石釜売上ＮＯ１商品はコレだ！

• 11月23日・・・石釜 自作
• 11月20日・・・石窯 作り方
• 11月11日・・・石釜 ピザ
• 11月08日・・・石釜 パン
• 11月05日・・・石釜 オーブンレンジ

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石釜パンって普通のパンと味違いますか？
石釜パンって普通のパンと味違いますか？(続きを読む)


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石釜を買いました！石焼ビビンバのほかに美味しい料理法があったら教えてください....
石釜を買いました！石焼ビビンバのほかに美味しい料理法があったら教えてください！（石も有ります！）蒸したり煮たり、、、皆さんの知っているレシピを教えてください。お願いします。(続きを読む)


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東芝のＥＲ-Ｆ400/石釜オーブンを購入しましたが、1箇所だけピザが丸こげてしまい...
東芝のＥＲ-Ｆ400/石釜オーブンを購入しましたが、1箇所だけピザが丸こげてしまいます。最新の石釜のようなピザが食べれるとのことで購入したんですが、指定どうりの時間でやると、奥からしか焼けず手前が焼けて無いのに奥だけ真っ黒でガチガチに硬く焦げてしまいます。店で食べる要所要所のコゲではなく、ただの焦がしすぎの状態です。（奥から風が出てくるのでそこから乾燥して、パン生地の発酵奥だけ乾燥してしまいます。）後、裏がまったく焼けません。生です。通常石釜ピザは下が焼けてるから、生地の下も焼けるのですが、とてもピザ生地の裏が焼ける温度ではありません。東芝の石釜オーブンは、ピザを乗せる板を一緒に余熱してから、さらにそれを出してその上に生地をのっけってトッピングしてと書かれてますが、そんな熱い板にのばした生地を乗せることなんて出来ないし、乗せたら生地が破けます。そこからトッピングしたら、すでに板も冷めてます店のようにピザを乗せるマルいピザのせ棒があればいいんですが、石釜を歌うならそれもつけてもらって当然だと思いましたがこれは普通の状態なんでしょうか？他のヘルシオやそのほかのオーブンはもっと状態の良くないピザが出来るんでしょうか？東芝の石釜オーブンを使ってる方・他のオーブンでピザを使ってる方教えて下さい。身内にプロのピザ職人がいるんですが、その人が作ってこんな有様なので、ちょっと理解に苦しむオーブンなんですが・・(続きを読む)


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東芝・石釜オーブン「ER-F6」を検討してます
東芝・石釜オーブン「ER-F6」を検討してますが、迷ってます。・この機種には、いわゆる魚・肉料理を調理するグリル機能？がついてないようです。普段は、ガスコンロについてある魚グリルで魚を、肉はフライパンで焼いてます。どうせ買うならついている機能かったほうがよいでしょうか？因みに週末にパン・お菓子を焼いたり、日常は朝トースター機能を必要としてます（でもトースター機能はこの商品ついてないので、それは別にトースター単品買うつもりでいるのでOKです）何かアドバイス願います。特にTOSHIBAにこだわってませんが、予算３万内です。(続きを読む)


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石鍋（石釜）と土鍋、白ごはんをおいしく炊くためにどちらかを購入したいと思って....
石鍋（石釜）と土鍋、白ごはんをおいしく炊くためにどちらかを購入したいと思っています。ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。一般的には土鍋なんでしょうが、「平松洋子の台所」という本に出てくる「石釜ごはん」がものすごくおいしそうで、石鍋がどんなものかと興味をもっています。休日にごはんを楽しむ用に欲しいので、多少手入れに手間がかかっても構いません。よろしくお願い致します。(続きを読む)


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